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夏のデザート


先日 お客様より 沢山の夏のデザートを頂きました

ありがとうございました

7月だというのに 寒い日が続いております

明日から少し温度が上がるとか

北海道の夏は まだ少し後になりそうですね
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ショコラの季節
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2月に入りショコライベントが沢山開催されており、心が誘われます。

札幌の丸井今井でも サロン デュ ショコラが 開催されているようです。
BABBIのピスタチオチョコやマックスブレナーも上陸しているようですよ。

どうやらマックスブレナーはチョコレートチャンクピザの購入も出来るようです。
表参道では列をなしているようですので
この機会に

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俺のフレンチ Table Taku
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夜の9時頃だったので、ならばず入店出来ました。
その反面、食材が無くなって食べれない物も数点、有りました。
ここの系列のお店はカジュアルな格好で入店出来るのがいいところ!!
この暑い中、正装で行くのも大変ですし、着るものも有りません!!
立ち食い席で、それ程 びっちり詰められた状態で無かったので、ゆっくり出来ました。
スパークリングワインと数点オーダー
メインでウズラのフォアグラ包みをオーダー、まもなく出てきました。鳥の下半身!!
真ん中から真っ二つに切ると中にフォアグラが現れました!!
ソースに絡めると最高!!
ピアノとベースの演奏が有り、ちょっと贅沢なひと時でした。
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どじょう!!
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一度、食べてみようと思いつつ機会が有りましたので挑戦してみました!!
どじょうと言えば幼少期、川で釣ったり、すくった事はよくありましたが食べた事は一度も有りませんでした。
見た目は、こんな感じ!!鍋の上に どじょうがいっぱい!!
ネギと七味、山椒をいっぱい掛けて食べました。(この写真を撮ってからさらにネギをいっぱいのせました!!)
グロテスクに見える反面、食べてみると柔らかく、クセが無くタンパクなお味でした!!
やみつきになる美味しさでした!!
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俺の揚子江
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連休に食べに行って参りました。
ほぼ満席ですが並ばなくて入店出来ました。
カウンター席で目の前が厨房で活気に満ちコックさんが手際よく、料理が作られてました。
ここのお店は立ち食いではなく椅子に座って、ゆっくりと食事が出来ました。
途中で演奏が有りますが奥の席だったので厨房前のガラスで演奏が見えなかったのが残念です。
四川風で自家製の豆板醤を使っており、とても辛くて美味しく頂いてきました。
辛いもの好きには、オススメ!!

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